Τι είναι το κρέας Thuringer; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

What Is Thuringer Meat? Everything You Need To Know

Το πιο σημαντικό μέρος είναι να κατανοήσουμε ότι αυτό το είδος κρέατος είναι διαφορετικό από αυτό που συνήθως σκέφτεστε όταν σκέφτεστε το λουκάνικο ή το χοιρινό.

Όταν πρόκειται για τα είδη κρέατος που σερβίρονται στις Ηνωμένες Πολιτείες Υπάρχουν πολλά κοινά μοτίβα που βλέπουν οι άνθρωποι. και σωστά λέγεται Μπολόνια, σαλάμι, πεπερόνι, καλοκαιρινό λουκάνικο, χοτ ντογκ κ.λπ.

Το βοδινό Thuringer δεν είναι ένα είδος κρέατος.

Είναι ένα μοναδικό λουκάνικο και έχει πολλά ονόματα και συνταγές και χρήσεις.

Αυτό το κρέας παρασκευάζεται συνήθως από χοιρινό, βοδινό, μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο.

Είναι πολύ συνηθισμένο για τους ανθρώπους να προσθέτουν κομμάτια μπέικον στο μείγμα. Αλλά οι περισσότερες συνταγές δεν το χρειάζονται.

Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι είναι οι Interners, από πού προέρχονται και πώς μπορείτε να τους ενσωματώσετε στη διατροφή σας.

Τι είναι το βόειο κρέας Durer;

Τι είναι το Duranger Beef;

Η πρώτη ερώτηση που θα μπορούσε να έρθει στο μυαλό είναι: Από πού προήλθε αυτό το κρέας; Με απλά λόγια, η απάντηση είναι η Γερμανία.

Για όσους γνωρίζουν το έδαφός τους, αυτό το βοδινό κρέας προέρχεται από τη χώρα της κεντρικής Ευρώπης, τη Γερμανία.

Το Thuringer Sausage είναι ένα πλούσιο και φρέσκο ​​καπνιστό γερμανικό λουκάνικο.

Αυτό το λουκάνικο γίνεται συνήθως με χοιρινό. Μπορεί όμως να γίνει με χοιρινό και βοδινό.

Αυτό το λουκάνικο είναι πλούσιο σε λιπαρά αλλά πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες.

Το μοσχαρίσιο φιλέτο χρησιμοποιείται στην παρασκευή πολλών πιάτων λόγω της μοναδικής του γεύσης. αλλά μπορεί να καταναλωθεί και μόνο του

Θεωρείται μια αρχαία τροφή που έτρωγαν οι άνθρωποι πριν από τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο.

Παραδοσιακά σερβίρεται κρύο, όχι ζεστό.

Πώς το έκανε ο Thuringer;

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το βόειο κρέας προέρχεται από τη Θουριγγία, μια περιοχή στην κεντρική Γερμανία.

Αναπτύχθηκε για πρώτη φορά από ανθρώπους που έζησαν πριν από αιώνες.

Οι περισσότερες εκδοχές παρασκευάζονται με ίσα μέρη χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, καρυκευμένο με αλάτι και καπνιστό μπέικον.

Τα λουκάνικα στεγνώνουν αργά για ένα μήνα ή περισσότερο, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά που απαιτείται από τον παραγωγό.

Μπαχαρικά όπως σπόροι κόλιανδρου, κάρδαμο, μαντζουράνα και πιπέρι προστίθενται μερικές φορές για γεύση.

Το κρέας είναι κιμάς και συσκευασμένο σε κουτιά από φυσικά ή συνθετικά υλικά.

Το κρέας στη συνέχεια καπνίζεται και αφήνεται να αναπτυχθεί για μερικές ημέρες.

Αυτοί οι τεχνίτες χρησιμοποιούν συχνά τοπικά σκληρά ξύλα όπως η οξιά και η βελανιδιά για τη διαδικασία υποκαπνισμού.

Η θερμοκρασία του καπνιστηρίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 140 βαθμούς Φαρενάιτ για να σκοτώσει όλα τα επιβλαβή βακτήρια.

Το τελικό προϊόν, εάν γίνει σωστά, θα πρέπει να αποθηκευτεί για μερικές εβδομάδες.

Αυτός είναι συνήθως αρκετός χρόνος για να πουλήσετε κρέας Duranger στην περιοχή. Ειδικά αφού αυτό το λουκάνικο παρασκευάζεται με τοπικά υλικά που είναι άμεσα διαθέσιμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το βοδινό Thuringer

Πώς να χρησιμοποιήσετε το βοδινό Thuringer

Η Γερμανία και η Αυστρία χρησιμοποιούν αυτό το κρέας για μια ποικιλία συνταγών.

Συνήθως σερβίρεται με λάχανο όπως ξινολάχανο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε κατσαρόλες και άλλα μαγειρευτά.

Οι άνθρωποι αγαπούν το Durers επειδή προσθέτουν μια ωραία γεύση που δεν υπάρχει στα παραδοσιακά προϊόντα λουκάνικου βοείου ή χοιρινού κρέατος.

Στον κόσμο αρέσουν επίσης αυτά τα λουκάνικα επειδή συχνά παρασκευάζονται με τεχνητά συστατικά.

Είναι διαφορετικό από άλλα κρέατα που είναι φορτωμένα με συντηρητικά και χημικά για να διαρκέσουν περισσότερο.

όταν μαγειρεύετε αυτό το κρέας Δεν υπάρχει τίποτα άλλο να κάνετε από το να το προσθέσετε στην επιθυμητή συνταγή.

Ωστόσο, αυτό το κρέας μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ως παραδοσιακό πρωινό ή μεσημεριανό.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το λουκάνικο Thuringer δεν είναι το ίδιο με άλλα κρέατα όπως το κοτόπουλο και η μπριζόλα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αυτών των λουκάνικων, καίγονται πολύ γρήγορα.

Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι αυτό το κρέας αποθηκεύεται σε σφραγισμένο δοχείο και χρησιμοποιείται πριν από την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία.

Πώς μοιάζει το κρέας Durer;

Τι γεύση έχει το βοδινό κρέας Duranger;

Πολλοί άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει αυτό το λουκάνικο λένε ότι έχει μοναδική γεύση. Ειδικά σε σύγκριση με άλλα ευρωπαϊκά ή καλοκαιρινά λουκάνικα.

Σε πολλές περιπτώσεις, το φιλέτο έχει πολύ έντονη γεύση που δεν μπορεί εύκολα να μιμηθεί από άλλα είδη κρέατος.

Η γεύση αυτού του κρέατος είναι επίσης ελαφρώς αλμυρή. αλλά όχι συγκλονισμένοι

Είναι φτιαγμένο από παραδοσιακά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Επομένως, αυτό το προϊόν δεν είναι τίποτα συνηθισμένο.

Πολλοί συγκρίνουν τα λουκάνικα μεταξύ λουκάνικων και σαλάμι επειδή μοιάζουν πολύ σε υφή και γεύση. και τα δύο είναι ξηρά αλλαντικά

Ωστόσο, οι άνθρωποι το έχουν συγκρίνει με άλλα λουκάνικα όπως η Μπολόνια και το μοσχαρίσιο συκώτι.

Υπάρχει ένα πράγμα στο οποίο όλοι μπορούν να συμφωνήσουν όταν πρόκειται για το βοδινό κρέας Thuringer: είναι νόστιμο.

Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό το προϊόν το καθιστούν πιο νόστιμο από άλλα είδη αποξηραμένου κρέατος. και το γεγονός ότι συνήθως παρασκευάζεται από συνδυασμό μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος. Αυτό σημαίνει ότι παίρνετε ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν κρέατος.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το λουκάνικο Thuringer. Γιατί να μην το δοκιμάσετε; Αυτό το είδος κρέατος είναι πολύ εύκολο να το βρείτε σε σούπερ μάρκετ ή κρεοπωλεία. Επομένως, δεν έχετε κανένα πρόβλημα να το παρακολουθήσετε.

καθώς και ξερό λουκάνικο Το εύρος είναι καλύτερο όταν είναι φρέσκο.

Όσο περισσότερο παραμένει το προϊόν στη συσκευασία ή στο δοχείο αποστολής Τα περισσότερα βλαβερά βακτήρια συσσωρεύονται σε αυτό το κρέας.

Για αυτόν τον λόγο, είναι πάντα καλύτερο να αγοράζετε το βόειο κρέας σας από έναν αξιόπιστο πωλητή. Μπορείτε να μάθετε από κριτικές πελατών ή να ζητήσετε προτάσεις από φίλους.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *