Τι γεύση έχει το Geoduck; Το Geoduck έχει καλή γεύση;

What Does Geoduck Taste Like? Does Geoduck Taste Good?

Το Geoduck είναι ένα μαλάκιο που βρίσκεται στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Υπάρχει ένα πολύ μακρύ σιφόνι που χρησιμοποιείται για το φιλτράρισμα του νερού.

Συγκομίζονται και τρώγονται με πολλούς τρόπους. Το Geodux είναι εξαιρετικό και έχει μια ενδιαφέρουσα διάταξη που οι άνθρωποι είτε αγαπούν είτε μισούν. Το κρέας Geoduck είναι στα καλύτερά του όταν βράζεται και μαγειρεύεται για περίπου 20 λεπτά.

Όταν τα τρώτε, θα παρατηρήσετε πόσο σκληροί είναι επειδή οι μύες τους περιβάλλονται από σκληρό δέρμα που πρέπει να ξεφλουδιστεί πριν το μαγείρεμα.

Χρησιμοποιείται συχνά στο σούσι, αλλά πώς έχει η γεύση του geoduck; Αυτή η ανάρτηση θα σας καθοδηγήσει στις διαφορετικές γεύσεις και υφές του geoduck, ώστε να μπορείτε να πάρετε τη δική σας απόφαση.

Τι είναι το Geoduck;

Οι γεωπάπιες είναι μεγάλες αχιβάδες αλμυρού νερού που ζουν στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Μπορούν να μεγαλώσουν έως και τρία πόδια σε μήκος και να ζυγίζουν έως και 40 κιλά.

Το όνομα «Geoduck» είναι μια ιθαγενής αμερικανική λέξη που σημαίνει «σκάβω βαθιά.» Το Panopea Generosa είναι ένα επιστημονικό γένος μαλακίων, που σημαίνει «καταπίνουν ολόκληρο» λόγω της ικανότητάς τους να καταπίνουν μεγαλύτερα αντικείμενα όπως μικρά ψάρια ή άλλα μαλάκια.

Οι γεωπάπιες συλλέγονται από δύτες που χρησιμοποιούν μακριά μεταλλικά άγκιστρα για να τραβήξουν το μαλάκιο από τις τρύπες του.

Το Geoduck είναι μη δηλητηριώδες, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνο εάν καταναλωθεί ωμό. Λόγω της πλούσιας γεύσης και της μαστιχωτής υφής του.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι γεωπαπιών, αλλά ο πιο συνηθισμένος είναι η Panobia generosa. Ωστόσο, μια πρόσφατη ανακάλυψη στο Puget Sound μπορεί να αλλάξει την ταξινόμησή του σε Pectinidae giganteus λόγω του διαφορετικού μεγέθους του από άλλες γεωπαπιές που βρίσκονται στην ξηρά ή στην ακτή. Γενικά μεγαλώνει σε 20-30 cm (περίπου 12 ίντσες).

Τι γεύση έχει το geoduck; Έχει καλή γεύση το geoduck;

Οι γεωπάπιες είναι ένα ασυνήθιστο και νόστιμο μαλάκιο. Θα αισθάνεστε τον ωκεανό σε κάθε μπουκιά.Τα geodaucks μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα – το βράσιμο τους σε βούτυρο είναι ένας δημοφιλής τρόπος προετοιμασίας τους.

Η σάρκα στο εσωτερικό έχει μια γεύση σαν μύδι και έχει ιδιότητες που μοιάζουν με γαρίδες.

Δεν είναι ασυνήθιστο σε θαλασσινές λιχουδιές όπως το choppino (πιάτα με ντομάτα), που ταιριάζουν καλά μαζί καθώς και τα δύο μοιράζονται πολλές γεύσεις. συμπεριλαμβανομένης της αλατότητας από φυσική άλμη

Κάποιοι λένε ότι πρέπει να παίρνετε τις πρώτες μπουκιές αργά. Προκειμένου αυτές οι περίπλοκες γεύσεις να χτυπήσουν κάθε μέρος πριν το γαστρικό υγρό εισχωρήσει στο στομάχι που περιμένει.

Πώς να καθαρίσετε σωστά τα geoduck

Ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε τις γεώπαπιες είναι να χρησιμοποιήσετε δροσερό, φρέσκο ​​νερό βρύσης για να αφαιρέσετε τη βρωμιά ή την άμμο από το εξωτερικό των οστρακοειδών σας πριν το μαγείρεμα.

Ένας εύκολος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να βουτήξετε μια παλιά οδοντόβουρτσα σε σαπούνι πιάτων και να την σύρετε στις σχισμές έως ότου αφρίσει, αφαιρώντας τυχόν ενοχλητικούς κορμούς που έχουν προσκολληθεί στην εξωτερική επιφάνεια.

Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να αφαιρέσετε το geoduck από το κέλυφός του, αλλά μπορεί να γίνει με ένα απαλό καθαρισμό. με νερό και αφαιρέστε τυχόν υπολειπόμενη άμμο ή βρωμιά.

Πώς να μαγειρεύετε και να τρώτε geodaucks

Μπορούν να μαγειρευτούν με διαφορετικούς τρόπους. Γενικά όμως βράζεται σε κατσαρόλα με νερό και αλάτι.

Το Geoduck μπορεί να μαγειρευτεί πλήρως στον ατμό για περίπου 20 λεπτά πριν το σερβίρετε ως ορεκτικό στο επόμενο δείπνο σας.

Οι λάτρεις του σούσι το τρώνε συνήθως ωμό. Αυτό σημαίνει ότι το σιφόνι πρέπει πάντα να αφαιρείται πρώτα.

Επομένως, όταν τα μέρη κόπηκε από το σώμα αυτής της μακρυλαιμωμένης αχιβάδας Δεν θα αναμιχθεί με κανένα άλλο υλικό.

Μπορείτε να σερβίρετε Geotux ως ορεκτικό με σάλτσα κοκτέιλ ή ως συνοδευτικό με βούτυρο και χυμό λεμονιού.

Δεν είναι ασυνήθιστο οι αχιβάδες να είναι κακοψημένες. Έτσι, το μόνο που έχετε να κάνετε όταν τρώτε αυτήν την ασιατική λιχουδιά είναι να βράσετε ξανά τις αχιβάδες μέχρι να ξαναζεσταθούν.

Αλλά θυμηθείτε να μην παραψήσετε αυτά τα ζώα. γιατί η σάρκα τους είναι σκληρή Αυτό σημαίνει ότι είναι λιγότερο βρώσιμα αν τρώγονται ωμά.

Ένα από τα αγαπημένα μου είναι το τηγάνισμα των γεωπαπιών, μια δημοφιλής μέθοδος στην Ασία.

Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε αλεύρι και αυγά για τη ζύμη, και φυσικά λάδι ή βούτυρο, τα οποία μπορείτε να ζεστάνετε στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί αρκετά.

Επομένως, όταν οι γεωπαπιές βυθίζονται σε αυτά τα υλικά, Θα γίνουν χρυσαφί με λείες άκρες.

Το Geoduck έχει υψηλή χοληστερόλη;

Δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για να προσδιορίσετε εάν το geoduck έχει υψηλή χοληστερόλη.

Σύμφωνα με τον ιστότοπο του Εθνικού Ινστιτούτου Καρδιάς, Πνεύμονα και Αίματος (NHLBI), δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία ότι η κατανάλωση ωμών ή μαγειρεμένων οστρακοειδών αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Επειδή είναι μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά με καλές ποσότητες ωμέγα λιπαρών οξέων που βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση.

συμπέρασμα

Συνοψίζοντας, το Geotux είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με πολλά οφέλη.Το Geotax είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, καλίου και σεληνίου.

Οι Geo-πάπιες έχουν μια ενδιαφέρουσα γεύση, καθώς το κρέας τους είναι πολύ λαστιχωτό αλλά όχι κακό – νομίζω ότι έχουν πιο βαθιά γεύση από οποιοδήποτε άλλο στρείδι ή στρείδι που μπορεί να φάτε με τη χαρακτηριστική αλμύρα τους.

ώρα προετοιμασίας 15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

συνολικός χρόνος 30 λεπτά

τι χρειάζεται

  • Geoduck
  • Υλικά από τις αγαπημένες σας συνταγές

συμβουλή

  1. Η γεύση θα διαφέρει ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξετε.
  2. για να έχετε πραγματικά αποτελέσματα Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια συνταγή που τονίζει την αρχική γεύση.
  3. Διασκεδάστε με διαφορετικές συνταγές και γευστικές δοκιμές!

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *