Τι γεύση έχει η Amla; Έχει καλή γεύση το Amla;

how to store amla

Το Amla είναι μια οικογένεια φρούτων μούρων.

Το Amla μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να αναμιχθεί με άλλα φρούτα για μια υπέροχη γεύση.

Το Amla λέγεται ότι βοηθά στην πέψη. μειώσει τη χοληστερόλη Αποβολή των τοξινών από το σώμα, απώλεια βάρους κ.λπ.

Μπορείτε να φάτε αυτό το φρούτο με πολλούς τρόπους. Συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ωμών ή χυμών. Αλλά μερικοί άνθρωποι βρίσκουν τη γεύση πολύ έντονη.

Εάν είστε ένας από αυτούς Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα smoothie amlas με μάνγκο για να μειώσετε την ξινίλα του φρούτου.

σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου Θα εξηγήσουμε τι είναι το φραγκοστάφυλο. Ποια είναι η γεύση του αστεριού; Οφέλη από την κατανάλωση φραγκοστάφυλου και διαφορετικοί τρόποι κατανάλωσης φραγκοστάφυλου.

Τι είναι η Amla;

Τι είναι η Amla;

Το Amla είναι ένα μικρό, ξινό, πράσινο τροπικό δέντρο που προέρχεται από την Ινδία και το Νεπάλ. Βγάζει καρπό με πρασινοκίτρινη φλούδα και μεγάλο μαύρο σπόρο στο εσωτερικό του.

Η εξωτερική φλούδα του φρούτου έχει παχιά φλούδα που μπορεί να καταναλωθεί ή να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό στη μαγειρική.

Είναι επίσης γνωστό ως ινδικό φραγκοστάφυλο ή Emblic Myrobalan (επίσης γράφεται “Amalaki”).

Το δέντρο έχει μικρούς πράσινους καρπούς με κίτρινο-πορτοκαλί δέρμα. Μέσα θα βρείτε λαμπερή πορτοκαλί σάρκα που περιβάλλει μεγάλους μαύρους σπόρους.

Στη φυσική του μορφή, ο καρπός είναι ξινός.

Τα φραγκοστάφυλα καταναλώνονται συχνά σε ξηρή μορφή και μορφή σκόνης για προσθήκη σε άλλα τρόφιμα.

Η σκόνη Amla μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο ή να αναμιχθεί σε ποτά όπως χυμοί και μιλκσέικ για γεύση.

Γυρίζει αυτό που ανακατεύετε με ένα βαθύ πρασινοκίτρινο.

Στην παραδοσιακή ιατρική της Αγιουρβέδα, το Amla έχει χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της γήρανσης και την καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του.

Ο καρπός Amla χρησιμοποιείται ως αντιβιοτικό στην Ασία επειδή καταπολεμά Ο Streptococcus mutans και ο Streptococcus sanguis είναι οι δύο κύριες αιτίες της τερηδόνας.

Μπορείτε να βρείτε αποξηραμένα φρούτα Amla στα περισσότερα ινδικά παντοπωλεία.

Amla Διατροφικά Οφέλη

διατροφικά οφέλη των αστεριών

Τα φρούτα Amla έχουν χρησιμοποιηθεί στην ιατρική της Αγιουρβέδα εδώ και αιώνες.

Τα φύλλα Amla χρησιμοποιούνται από γυναίκες Ινδουιστές για να προστατεύσουν τα μαλλιά τους κατά τη διάρκεια ή μετά τον τοκετό.

Ο φλοιός Amala χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τη διάρροια και αναμιγνύεται με γάλα όταν εμφανίζεται υποσιτισμός.

σε ορισμένα μέρη της Ινδίας Ο καρπός χρησιμοποιείται για πόνους στην πλάτη, δυσπεψία ακόμα και πόνους στο στήθος.

Το φρούτο Amla είναι πλούσιο σε βιταμίνη C (περισσότερη από τα πορτοκάλια) και άλλες βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο.

Το φραγκοστάφυλο έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. αλλά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καθιστώντας το ένα πολύ χορταστικό προϊόν

Το Amla περιέχει πολλές διαλυτές φυτικές ίνες που μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης.

Το Amla είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τον καρκίνο και τα προβλήματα γήρανσης.

Αυτά τα μούρα περιέχουν επίσης ελλαγικό οξύ, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Το Amla δεν περιέχει λίπος ή χοληστερόλη και είναι χαμηλό σε θερμίδες (1 φραγκοστάφυλο περιέχει μόνο 30-40 θερμίδες).

Αν αυτό δεν είναι αρκετό, τα οφέλη για την υγεία Ο καθημερινός χυμός φρούτων αστεριών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του διαβήτη τύπου ΙΙ λόγω των ιδιοτήτων του στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Ο χυμός Amla ενισχύει την ανοσία και βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων στο σώμα. Αυτό βοηθά στην πρόληψη ασθενειών, κρυολογημάτων ή άλλων ασθενειών.

Τα φρούτα Amla μπορούν να καταναλωθούν ωμά ως μαρμελάδα, πίτα ή ως σνακ ή δημητριακά πρωινού.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να καταναλώσετε αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά μούρα είναι να τρώτε τα μούρα φρέσκα από το αμπέλι και να τα κάνετε χυμό.

Τι γεύση έχει η Amla; Είναι νόστιμο το Amla;

Τι γεύση έχει η Amla;

Αυτά τα φρούτα μοιάζουν με ελαφρώς μεγαλύτερα σταφύλια. με μαλακό χοντρό περίγραμμα κοντά στο κέντρο του καρπού.

Η σάρκα είναι πράσινη και τρυφερή όταν πιέζεται ανάμεσα στα δάχτυλά σας.

καλή γεύση amla

Έχει ελαφρώς στυφή και πικρή γεύση. Αλλά δεν είναι πολύ ξινό για να το απολαύσουν οι περισσότεροι.

Σκληρό και γήινο, παρόμοιο με τα μήλα ή τα βερίκοκα. χωρίς να είναι γλυκό στα δόντια

Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, κομμένα σε φέτες σε σαλάτες ή μαγειρεμένα σε πίτες. Επειδή χρησιμοποιούνται συχνά τα κράνμπερι

Το φραγκοστάφυλο είναι κυρίως νερό, επομένως η υφή δεν είναι καλή.

Μπορεί να βρεθεί και στεγνό. Αυτό καθιστά εύκολη τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να χαλάει.

Αν κάτι χρειάζεται επιπλέον τραγανό Προσθέστε λίγη ζάχαρη πριν στεγνώσει τελείως. για να μην γίνει σκόνη.

Τα φραγκοστάφυλα δεν περιέχουν πολύ χυμό όταν στύβονται, οπότε χρειάζεστε πολύ για να φτιάξετε οτιδήποτε.

Το Amla είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε φυσική γλυκύτητα και υφή στα αγαπημένα σας φαγητά. Ταυτόχρονα είναι καλή πηγή βιταμίνης C.

Η Amla είναι σαν τη μεγαλύτερη αδερφή του cranberry. Και τα δύο έχουν παρόμοια υφή, αλλά το Amla είναι περισσότερο πικρό παρά γλυκό.

Είναι λιγότερο ζουμερό και έχει αρκετή υγρασία στη συνταγή σας. (Ειδικά αν χρησιμοποιείται στεγνό) Δεν απαιτεί πολλά.

και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με όλα τα είδη τροφίμων

Εκτός από τη θρεπτική του αξία, το Amla είναι σχετικά άγνωστο εκτός Ινδίας.

Πώς να φάτε Amla;

πώς να φάτε φραγκοστάφυλο

Η κατανάλωση amla είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη αυτού του ισχυρού φρούτου πλούσιου σε αντιοξειδωτικά.

Η ξήρανση amla είναι μια κοινή μέθοδος.

Για να στεγνώσουν τα φραγκοστάφυλα Αρχικά, πλύνετε και σκουπίστε με μια πετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν σκόνη ή βρωμιά που μπορεί να έχουν συσσωρευτεί στην επιφάνεια.

Στη συνέχεια κόψτε και τις δύο άκρες. (το οποίο θα χρησιμοποιηθεί ως λαβή)

Στη συνέχεια, κόψτε σε λεπτές φέτες στη μέση κατά μήκος έως περίπου ¼ ίντσας πάχους όταν τελειώσετε.

Τώρα στοιβάζετε όλα τα κομμάτια σας σε μία στοίβα και αρχίστε να κόβετε ξανά σε γωνία 90 μοιρών.

Συνεχίστε μέχρι το χαρτί να είναι λεπτό.

Τώρα απλώστε ομοιόμορφα σε ένα μεγάλο πιάτο ή ξύλο κοπής.

Τώρα είστε έτοιμοι να στεγνώσετε το amla αλλά μην στοιβάζετε τα κομμάτια.

Θα πρέπει να παρέχονται αερισμός και κενά μεταξύ κάθε περιοχής για να μεγιστοποιηθεί η έκθεση στο ηλιακό φως.

όταν στεγνώσει (Συνήθως όλη τη νύχτα) βάλτε λίγο σε μια υφασμάτινη σακούλα. Είναι τέλειο για σνακ όλη την ημέρα ενώ προσθέτει αντιοξειδωτικά.

Το φρέσκο ​​φρούτο amla μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή αναμεμειγμένο με άλλα τρόφιμα όπως τυρόπηγμα, μέλι, αποξηραμένα φρούτα.

Μπορείτε να τα προσθέσετε σε smoothies ή να τα ψήσετε μαζί τους.

Το Amla είναι επίσης διαθέσιμο σε μορφή σκόνης, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο φρούτο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

ανακατέψτε το στα δημητριακά σας Ποτό για Ενίσχυση Αντιοξειδωτικών και προσθέτουμε κανέλα και μέλι κατά βούληση.

Η σκόνη Amla μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ζάχαρης σε συνταγές ψησίματος.

Πώς να φτιάξετε χυμό Amla;

Πώς να φτιάξετε χυμό φρούτων αστεριών

Ο χυμός Amla είναι ένα δημοφιλές ποτό σε πολλά μέρη του κόσμου.

Χρησιμοποιείται ως βότανο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών όπως πυρετός, φλεγμονές, αιμορροΐδες.

Ο χυμός Amla έχει βρεθεί ότι είναι πλούσιος σε βιταμίνη C που ενισχύει την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ο χυμός Amla μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα:

  • Τα ώριμα και καθαρά φρούτα amla συλλέγουν υγρό από αυτά. (Μην χρησιμοποιείτε τη σάρκα του φρούτου.) Η καλύτερη στιγμή για να το κάνετε αυτό είναι όταν είναι στην εποχή του ή διατηρείτε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας.
  • Στύψτε το χυμό από τα ώριμα φραγκοστάφυλα με το χέρι.
  • Βάλτε το στυμμένο υγρό σε ένα γυάλινο δοχείο ή κατσαρόλα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με λίγο νερό αν θέλετε το ποτό σας να είναι πιο γλυκό και πιο αραιωμένο.
  • Προσθέστε ζάχαρη εάν θέλετε να κάνετε το ποτό σας πιο γλυκό.
  • Βάζετε το χυμό στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες και σερβίρετε παγωμένο.

πού να αγοράσετε amla

πού να αγοράσετε αστεράκια

Το Amla είναι ένα είδος ινδικού φραγκοστάφυλου που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική της Αγιουρβέδα εδώ και αιώνες. Και το τελευταίο είναι ένα εντελώς φυσικό συμπλήρωμα.

Τα μούρα συνήθως αφαιρούνται από το κοτσάνι και ξηραίνονται. στη συνέχεια αλέθεται σε σκόνη

Μια ποικιλία από σκόνες αστεριών είναι διαθέσιμη στο Amazon, συμπεριλαμβανομένων των Organic Gooseberry Powder, Amla Fruit Capsules, Whole Fruit Powder. (το οποίο καταπίνεται εύκολα) ή ωμό ινδικό φραγκοστάφυλο σε βάζο

Μπορείτε να βρείτε φρέσκα φρούτα amla στο τοπικό ινδικό παντοπωλείο σας ή να τα παραγγείλετε online.

Πώς να αποθηκεύσετε το Amla;

Πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα αστεριών

Όπως τα περισσότερα φρούτα Τα αστεράκια δεν μένουν για πάντα.

Το πόσο διαρκεί εξαρτάται από τον τρόπο αποθήκευσης της αμάλας και τον τύπο που χρησιμοποιείτε.

Η διάρκεια ζωής του φρέσκου βιολογικού αποξηραμένου amla είναι συνήθως το πολύ έξι μήνες.

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει συνήθως βερίκοκα, σύκα, μήλα και ρίζα τζίντζερ.

Το πρώτο σημάδι ότι αυτά είναι χαλασμένα είναι το μάσημα ή ο αποχρωματισμός από έντονο πορτοκαλί σε κοκκινοπορτοκαλί καφέ με μαύρες κηλίδες.

Κρατήστε το φραγκοστάφυλο μακριά από πηγές θερμότητας όπως εστίες ή φούρνους και σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Μην εκτίθεστε όμως στο ηλιακό φως.

Το Amla μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Διατηρείται έως και 2 εβδομάδες στο ψυγείο και έως και 4 μήνες στην κατάψυξη.

Φροντίστε να το βάλετε σε πλαστική σακούλα ή δοχείο για να μην απορροφήσει τις γεύσεις άλλων τροφίμων.

συμπέρασμα

Συνολικά, τα φραγκοστάφυλα είναι ένα υπέροχο φρούτο για να έχετε στο ψυγείο σας.

Η γεύση του amlas μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φαγητό που καταναλώνεται. Αλλά συχνά ξινό.

Είναι απαραίτητο μέρος της ινδικής κουζίνας. Συμπεριλάβετε λοιπόν αυτό το νόστιμο φρούτο στη διατροφή σας σήμερα.

Το Amla αξίζει την τιμή που πληρώνουμε για τα φρούτα του όταν τρώμε αστεροειδή φρούτα και τα χρησιμοποιούμε με άλλους τρόπους.

ώρα προετοιμασίας 15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

συνολικός χρόνος 30 λεπτά

τι χρειάζεται

  • αμλα
  • Υλικά από τις αγαπημένες σας συνταγές

συμβουλή

  1. Η γεύση θα διαφέρει ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξετε.
  2. για να έχετε πραγματικά αποτελέσματα Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια συνταγή που τονίζει την αρχική γεύση.
  3. Διασκεδάστε με διαφορετικές συνταγές και γευστικές δοκιμές!

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *