Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα για τη σκόνη Chipotle

The 5 Best Substitutes for Chipotle Powder

Ο καπνός και η θερμότητα από το chipotle μπορούν να αλλάξουν τη γεύση ενός ολόκληρου πιάτου.

Για όσους αγαπούν τα μπαχαρικά στο φαγητό Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή και μια μόνιμη προσθήκη σε κάθε κουζίνα.

Μπορείτε να το πασπαλίσετε στο φαγητό σας ή να προσθέσετε μερικές κουταλιές ανάλογα με το γούστο σας.

Τι γίνεται όμως αν έχει εξαντληθεί και δεν μπορείτε να βιαστείτε στο κατάστημα για να το αγοράσετε; Γιατί να ανησυχείς? Υπάρχουν πολλές επιλογές σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγαπημένο σας chipotle με άλλα μπαχαρικά.

Σήμερα θα εξετάσουμε 5 υπέροχες εναλλακτικές λύσεις για τη σκόνη chipotle.

Τι είναι η σκόνη Chipotle;

Τι είναι η σκόνη Chipotle;

Η σκόνη Chipotle είναι η πηγή των καπνιστών και ξηρομαγειρεμένων πιπεριών jalapeno.

Μόλις στεγνώσει τελείως και καπνίσει, τρίβουμε την πιπεριά.

Σε μορφή σκόνης, γίνεται σκόνη chipotle.

Η λέξη chipotle είναι ένας συνδυασμός δύο λέξεων Ναχουάτλ των Αζτέκων. Το τσίλι και το Μπόγλη αναφέρονται σε καυτερή και καπνιστή πιπεριά.

Οι πιπεριές Chipotle είναι γλυκές και πικάντικες.

Είναι πιο πικάντικο από τον γαύρο αλλά πιο ήπιο από πολλές πιπεριές.

Είναι πολύ νόστιμα και χρησιμοποιούνται σε πολλά μεξικάνικα πιάτα.

Σήμερα, πολλοί λάτρεις της μαγειρικής και σεφ χρησιμοποιούν σκόνη chippotle σε διάφορα πιάτα.

Εάν έχετε μαγειρέψει πιπεριές jalapeño και τις έχετε καπνίσει σε κάρβουνο ή τζάκι. Μπορείτε να φτιάξετε σκόνη chipotle στο σπίτι.

Θα θέλετε να τα καπνίσετε και να τα στεγνώσετε και να τρίψετε τις πιπεριές όταν τελειώσετε.

Για να στεγνώσουν τελείως οι πιπεριές μετά το κάπνισμα Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αφυγραντήρα.

Ωστόσο, οι πιπεριές μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο στους περίπου 200 F μέχρι να στεγνώσουν τελείως.

Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τις πιπεριές στον ήλιο για πιο φυσική γεύση.

Όταν στεγνώσουν τελείως οι πιπεριές τις τρίβουμε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό μύλο ή ένα γουδί και γουδοχέρι και να το χτυπήσετε με το χέρι.

5 καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για τη σκόνη Chipotle

Αν σας έχουν τελειώσει τα αγαπημένα σας μπαχαρικά Μπορείτε να αλλάξετε τα παρακάτω σε παρόμοιες γεύσεις και γεύσεις.

1 – πιπέρι καπνιστό

καπνιστό πιπέρι

Προέρχεται από αποξηραμένες και καπνιστές πιπεριές. Μπορεί να είναι ζεστό και γλυκό ταυτόχρονα

Το καπνιστό τσίλι έχει γεύση παρόμοια με τη σκόνη chipotle. Άρα βρίσκεται στην κορυφή της λίστας.

Ωστόσο, οι περισσότερες ποικιλίες είναι πιο γλυκές από τις καυτερές.

Αν λοιπόν θέλετε πικάντικο Προσθέστε πικάντικη σάλτσα ή άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

Εάν οι γευστικοί σας κάλυκες προτιμούν μεγαλύτερη ποσότητα θερμότητας Υπάρχουν επίσης πολλά είδη καπνιστών πιπεριών.

Οι καπνιστές πιπεριές έχουν πολλές χρήσεις γιατί μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε σε διάφορα πιάτα. Συμπεριλαμβανομένων πιάτων για χορτοφάγους και κρεατικά.

Εκτός από την προσθήκη γεύσης, παρέχει επίσης οφέλη για την υγεία.

Η σωστή αναλογία:

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού chipotle σκόνη = 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα (προσθέστε κι άλλη αν χρειάζεται)

2 – Γαύρος τσίλι σε σκόνη

πιπέρι καγιέν

Η πιπεριά poblano είναι η πηγή της σκόνης τσίλι γαύρου.

Τα καπνιστά, αποξηραμένα και μαγειρεμένα poblano αλέθονται σε σκόνη τσίλι αντζούγιας.

Έχει γεύση σαν σκόνη chipotle. αλλά πιο αδύναμο στη ζέστη

Κοινά χαρακτηριστικά πολλών μεξικανικών πιάτων Η σκόνη τσίλι αντζούγιας κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των μαγείρων τον τελευταίο καιρό.

Ο γαύρος σε σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις ανάγκες

Σαν καπνιστή πάπρικα Μπορείτε να προσθέσετε ζεστά υλικά εάν το φαγητό σας χρειάζεται περισσότερη θερμότητα.

Οι πιπεριές Poblano είναι εξαιρετικά θρεπτικές και γεμάτες με θρεπτικά συστατικά. συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C

Όταν λοιπόν εντάξετε τον γαύρο στη διατροφή σας. Θα πάρετε πολλά καλά πράγματα.

Η σωστή αναλογία:

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού chipotle σε σκόνη = 1 κουταλάκι του γλυκού γαύρο σε σκόνη (προσθέστε κι άλλο αν χρειάζεται)

3 – Τσίλι σε σκόνη

τσίλι σε σκόνη

Το τσίλι σε σκόνη είναι ένα άλλο μπαχαρικό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για chipotle.

Υπάρχουν πολλά είδη πιπεριών καγιέν στην αγορά που μπορείτε να διαλέξετε.

Ορισμένες συσκευασίες περιέχουν άλλα μπαχαρικά όπως ρίγανη, κύμινο ή γαύρο σε σκόνη.

Μπορείτε επίσης να βρείτε διάφορες ποικιλίες πιπεριάς τσίλι.

Το Anchor έχει καπνιστή γεύση και το chipotle είναι πολύ παρόμοιο.

Γιατί κάθε είδος τσίλι έχει διαφορετική ποσότητα θερμότητας. Επομένως, ένας τύπος πιπεριού καγιέν μπορεί να είναι πιο καυτερός ή πιο ήπιος από έναν άλλο.

Είναι ένα καρύκευμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε πιάτα για χορτοφάγους ή κρέας.

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα επιδόρπια, μπορείτε να τα προσθέσετε στο γλυκό σας.

Πάντα υπάρχει χώρος για πειραματισμούς.

Προσθέστε σε σαλάτες, stir-fries, κρέας, θαλασσινά και άλλα πιάτα της επιλογής σας.

Αν και το πιπέρι καγιέν προσθέτει γεύση στο φαγητό. Αλλά το πιπέρι καγιέν δεν έχει κανένα απολύτως όφελος για την υγεία.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει την καρδιά και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Η σωστή αναλογία:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι = 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι (αν είναι πολύ πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο)

4 – Πιπέρι καγιέν σε σκόνη

πιπέρι καγιέν

Αν ψάχνετε για μια πικάντικη σκόνη chipotle. Το πιπέρι καγιέν είναι κατάλληλο υποκατάστατο.

Ωστόσο, έχει ουδέτερη γεύση. Αν σας αρέσει το κάπνισμα Υπάρχουν δύο πράγματα που μπορείτε να κάνετε.

Αρχικά, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά που αναδίδουν μια καπνιστή γεύση.

Δεύτερον, μπορείτε να καπνίσετε και να στεγνώσετε τσίλι, να τα τρίψετε και να τα ανακατέψετε με σκόνη τσίλι.

Θα έχετε ζέστη και καπνό.

Μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι καγιέν σε σούπες, μαγειρευτά, σαλάτες και άλλα πιάτα. Πολλά άλλα που είναι τηγανητά, ψημένα ή σοταρισμένα.

Συχνά πρέπει να προστίθεται στην αρχή ή στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.

καθώς και άλλα μπαχαρικά Το πιπέρι καγιέν έχει θρεπτική αξία.

Η σωστή αναλογία:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού chipotle = 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη

5 – Gochugaru Powder

Σκόνη Gochugaru

Εάν είστε εξοικειωμένοι με το κορεάτικο φαγητό θα το ξέρεις αυτό

Η σκόνη Gochugaru είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό στην κορεάτικη κουζίνα που φτιάχνεται από αποξηραμένες πιπεριές τσίλι.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξαιρετικό υποκατάστατο της σκόνης chipotle. Ειδικά αν σας αρέσει το ασιατικό φαγητό.

Όπως το chipotle, είναι γλυκό και καπνιστό.

όχι παντού Αλλά αν το προλάβετε, αγοράστε μερικά πακέτα.

θα σας φανούν χρήσιμοι

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα ποικιλίας φαγητών ανάλογα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη gochugaru σε κορεάτικα πιάτα, ασιατικά πιάτα, σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες.

Όποτε θέλετε μια ζεστή, γλυκιά και καπνιστή γεύση. Αυτό λειτουργεί καλά εάν δεν έχετε chippot.

Η σωστή αναλογία:

  • 1 κουταλιά της σούπας chipotle = 1 κουταλιά της σούπας Cochugar (δοκιμάστε και προσθέστε αν θέλετε περισσότερη φωτιά)

συμπέρασμα

Ακόμα κι αν το Chipotle είναι το αγαπημένο σας. Αλλά μπορεί να μην είναι πάντα στην κουζίνα σας.

Αλλά με τόσες πολλές επιλογές δεν χρειάζεται να ανησυχείς

Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε από τα παραπάνω

Προσθέστε όσο θέλετε και μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο γεύμα.

Εάν δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα jalapenos, βασιλικό σε σκόνη, τριμμένο κόκκινο πιπέρι κ.λπ.

Θα έχετε ακόμα την ίδια γεύση και οσμή. Και το φαγητό σας θα έχει υπέροχη γεύση.

με πολλές επιλογές Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά και να πειραματιστείτε με διαφορετικά πιάτα.

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μοναδικό μενού σε απροσδόκητες στιγμές.

ώρα προετοιμασίας 10 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά

συνολικός χρόνος 20 λεπτά

τι χρειάζεται

  • καπνιστό πιπέρι
  • σκόνη τσίλι anjo
  • τσίλι σε σκόνη
  • τσίλι σε σκόνη
  • Σκόνη Gochugaru

συμβουλή

  1. Επιλέξτε την εναλλακτική που θέλετε από τη λίστα επιλογών.
  2. Οργανώστε όλες τις λίστες σας.
  3. Παρακολουθήστε τα ποσοστά μετατροπών για να προσδιορίσετε πόσα θέλετε στον τύπο σας.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *