Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα για πάστα γαύρου

Η πάστα γαύρου δεν είναι δημοφιλές συστατικό σε πολλά πιάτα.

Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι αυτό το συστατικό μπορεί να φέρει σε οποιοδήποτε πιάτο σε επίπεδο εστιατορίου με βαθιά γεύση.

Η πάστα γαύρου χρησιμοποιείται ευρέως στη βιετναμέζικη, βρετανική, φιλιππινέζικη και ιταλική κουζίνα.

Ποιο είναι το καλύτερο υποκατάστατο του γαύρου; Περιλαμβάνει umeboshi, πάστα, miso, ασιατική σάλτσα ψαριού, φιλέτα γαύρου και κάπαρη.

Τι είναι η πάστα γαύρου;

Τι είναι η πάστα γαύρου;

Η πάστα γαύρου αποτελείται από πάστα γαρίδας από γαύρο.

Πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως αρωματικό και βασικό στο Scotch Woodcock και σε πολλά άλλα πιάτα.

Έχει χρησιμοποιηθεί από πολλούς ανθρώπους εδώ και αιώνες ως αρωματικό και διατροφικό συμπλήρωμα τροφίμων.

Τα βασικά συστατικά για την παρασκευή αυτής της πάστας τσίλι είναι νερό, αλεσμένος γαύρος, μπαχαρικά και ξύδι.

Ο γαύρος δεν θα κάνει το φαγητό να μυρίζει ψάρι και δεν θα προκαλέσει κακοσμία του στόματος.

Χώρες όπως το Μαρόκο είναι σημαντικοί εξαγωγείς αυτού του προϊόντος.

5 καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για την πάστα γαύρου

Εξαιρετικό υποκατάστατο του γαύρου.

Τώρα ας δούμε μερικές εναλλακτικές για τον γαύρο σας:

1 – Τοποθετήστε το Umeboshi

Πάστα Umeboshi

Αυτό το νόστιμο ιαπωνικό καρύκευμα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τον γαύρο σας.

Τα Umeboshi έχουν ροζ χρώμα και έχουν παρόμοια γεύση και υφή με τον γαύρο.

Τα τουρσί δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται εδώ για την παρασκευή αυτής της πάστας και είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και σιδήρου. που έχει ευεργετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Οι περισσότεροι το χρησιμοποιούν ως συνοδευτικό.

Η πάστα Umeboshi έχει πικάντικο άρωμα και ξινή και αλμυρή γεύση.

Πότε θα χρησιμοποιήσετε το Umeboshi Μην ξεχάσετε να στραγγίσετε εντελώς το νερό.

Αναλογία υποκατάστασης – Χρησιμοποιήστε ½ πάστας Umeboshi για την πάστα γαύρου που απαιτείται στη συνταγή.

2 – φιλέτα γαύρου

φιλέτα γαύρου

Μια άλλη καλή επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε φιλέτα γαύρου αντί για αλεύρι.

καθώς και τα ψάρια Το ψάρι δεν έχει θεραπευτεί. Έτσι μπορείτε να περιμένετε ότι η γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετική.

Κατά τη διαδικασία της κονσερβοποίησης προστίθενται επίσης λάδι και αλάτι. καθιστώντας το πολύ αλμυρό

Όταν χρησιμοποιείτε γαύρο σε ένα πιάτο Φροντίστε να ρυθμίσετε το υγρό και το αλάτι.

Δεν θα πρέπει να δυσκολεύεστε να τα βρείτε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ.

Αναλογία αντικατάστασης ψαριού – 1 κομμάτι γαύρου ισούται με ½ κουταλάκι του γλυκού αντζούγιες.

3 – Κάπαρη

κάπαρη

Αναφέρεται σε πράσινα μπουμπούκια που προέρχονται από θάμνο κάπαρης και μοιάζουν με μπιζέλια.

Η κάππαρη χρησιμοποιείται συχνά ως γαρνιτούρα για το τουρσί ή τη συντήρηση των ελιών.

Κάπαρη σε κονσέρβα σε ξίδι και αλάτι Αυτό το καθιστά ιδανικό υποκατάστατο της πάστας γαύρου.

Η υφή και οι ίνες της κάπαρης είναι πολύ εντυπωσιακές.

Εύκολο να το βρείτε στα παντοπωλεία. Χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα με ψάρι, σαλάτες και σάλτσες.

Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να αφαιρείτε το υγρό πριν από τη χρήση. γιατί μπορεί να το κάνει πολύ όξινο ή πολύ αλμυρό

Αναλογία μετατροπής – Εάν η συνταγή σας απαιτεί να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γαύρου, θα πρέπει να προσθέσετε ½ κουταλάκι του γλυκού κάπαρη.

4 – Ασιατική σάλτσα ψαριού

Ασιατική σάλτσα ψαριού

Αυτή η σάλτσα είναι πικάντικη και αρωματική. Ωστόσο, η γεύση ήταν νόστιμη. Ειδικά σε σούπες, τηγανητό ρύζι, μαγειρευτά και χυλοπίτες.

Αλλά αυτό το υποκατάστατο πρέπει να χρησιμοποιείται σε κρέατα και άλλες σάλτσες αντί για σαλάτες.

Η μόνη εξαίρεση είναι η σαλάτα του Καίσαρα.

Κατά τη χρήση προσέξτε την ποσότητα γιατί έχει έντονο άρωμα.

Όποτε το ανεβάζετε Δεν θα ξέρατε ότι υπάρχει τεράστια διαφορά στη γεύση στο φαγητό σας.

Ένα από τα σπουδαία πράγματα σχετικά με αυτή τη σάλτσα είναι ότι μπορείτε να τη βρείτε εύκολα στο τοπικό παντοπωλείο σας.

Αναλογία μετατροπής – Αν θέλετε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γαύρου στη συνταγή σας Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ασιατική σάλτσα ψαριού ½ σάλτσα ψαριού.

5 – Πάστα Miso

πάστα miso

τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάστα miso αντί για γαύρο.

Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιαπωνική κουζίνα εδώ και πολύ καιρό και αρχίζει να διακλαδίζεται στη Δύση.

Η πάστα Miso είναι πολύ αλμυρή και πηχτή.

Η έντονη γεύση προέρχεται από γκότζι μπέρι και αλμυρά καρυκεύματα.

Εδώ το goji περιέχει έναν μύκητα που χρησιμοποιείται στη μαγειρική με ζάχαρη.

Αυτή η διαδικασία αναγκάζει τρόφιμα όπως το ρύζι να ζυμωθούν και να γίνουν αλκοολικά.

Εάν θέλετε τη συνοχή της διατροφής σας σωστά. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτήν την πάστα.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι η πάστα γαύρου είναι λιπαρή και πηχτή. Αλλά το miso ήταν πυκνό και ξηρό.

Προσθέστε λοιπόν λίγο λάδι για να εξισορροπηθεί η συνοχή.

Αναλογία αντικατάστασης – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σωστή αναλογία ως γαύροι.

συμπέρασμα

με πάστα γαύρου Μπορείτε να περιμένετε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από μέταλλα και βιταμίνες που παρέχουν ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία.

Ο γαύρος είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Ταιριάζει με πολλά φαγητά. Αλλά και άλλες εναλλακτικές λειτουργούν επίσης.

ώρα προετοιμασίας 15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

συνολικός χρόνος 30 λεπτά

τι χρειάζεται

  • Πάστα Umeboshi
  • φιλέτα γαύρου
  • κάπαρη
  • Ασιατική σάλτσα ψαριού
  • πάστα miso

συμβουλή

  1. Επιλέξτε την εναλλακτική που θέλετε από τη λίστα επιλογών.
  2. Οργανώστε όλες τις λίστες σας.
  3. Παρακολουθήστε τα ποσοστά μετατροπών για να προσδιορίσετε πόσα θέλετε στον τύπο σας.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *