Τα 5 ΚΑΛΥΤΕΡΑ υποκατάστατα για το γάλα αμυγδάλου

Τα 5 ΚΑΛΥΤΕΡΑ υποκατάστατα για το γάλα αμυγδάλου

Θέλατε ποτέ να πάρετε γάλα από ξηρούς καρπούς;

Το γάλα αμυγδάλου είναι αυτό που ψάχνετε.

Μπορεί να αντικατασταθεί με γαλακτοκομικά προϊόντα κατά το μαγείρεμα. Αλλά είναι μια από τις πιο υγιεινές επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά.

Το καλύτερο γάλα αμυγδάλου είναι άγλυκο και δεν έχει πρόσθετα.

Για συνταγές που απαιτούν γάλα αμυγδάλου Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα ξηρών καρπών, όπως η καρύδα, η βρώμη ή το γάλα σόγιας.

Εάν αυτές οι επιλογές δεν είναι κατάλληλες Αντ’ αυτού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ρυζόγαλο ή μείγμα νερού και φυτικού ελαίου.

ανεξάρτητα από την επιλογή που θα επιλέξετε Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η συνταγή σας διατηρεί την αρχική της γεύση.

Τι είναι το γάλα αμυγδάλου;

Το γάλα αμυγδάλου είναι γάλα φυτικής προέλευσης που παρασκευάζεται από αμύγδαλα.

Έχει κρεμώδη γεύση ξηρών καρπών και υδαρή υφή.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο γάλακτος σε συνταγές και ροφήματα όπως smoothies, καφέ, τσάι και αρτοσκευάσματα.

Το γάλα αμυγδάλου χρησιμοποιείται επίσης ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος σε χορτοφαγικά πιάτα όπως τα μακαρόνια και το τυρί. ή πουρέ πατάτας

Το γάλα αμυγδάλου παρασκευάζεται συνήθως ανακατεύοντας αμύγδαλα και νερό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

Το μείγμα διηθείται για να αφαιρεθούν τα στερεά αμύγδαλα. Αυτό αφήνει ένα κρεμώδες υγρό που μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές.

Προσυσκευασμένο γάλα αμυγδάλου μπορείτε επίσης να βρείτε σε πολλά παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Το γάλα έχει μια ήπια γεύση που ταιριάζει με γλυκά ή αλμυρά πιάτα.

Είναι φυσικά χαμηλότερο σε θερμίδες και λιπαρά από άλλα γάλατα. Είναι μια καλή επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν τις θερμίδες χωρίς να θυσιάσουν τη γεύση ή την υφή.

Επιπλέον, το γάλα αμυγδάλου είναι απαλλαγμένο από χοληστερόλη και πλούσιο σε βιταμίνες A, D, E, B12, ασβέστιο και σίδηρο, καθιστώντας το μια εξαιρετική πηγή διατροφής για χορτοφάγους και vegan.

Το γάλα αμυγδάλου μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ή να το προσθέσετε σε καφέ ή τσάι για περισσότερη κρεμώδη υφή.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για smoothies ή να προστεθεί σε πλιγούρι βρώμης για πρόσθετη κρεμώδη υφή και γεύση.

Το γάλα αμυγδάλου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του γάλακτος σε συνταγές ψησίματος. Απλώς χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη εάν το χρησιμοποιείτε σε αλμυρά πιάτα.

5 καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το γάλα αμυγδάλου

Όταν πρόκειται για εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά Το γάλα αμυγδάλου είναι μια ευρέως δημοφιλής επιλογή.

Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν τη γεύση ουδέτερη ή αφύσικη για τη γεύση τους. Ή μπορεί να μην ανέχονται καθόλου τα αμύγδαλα.

Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά νόστιμα και θρεπτικά υποκατάστατα που μπορούν να προσθέσουν υπέροχη γεύση σε κάθε ντουλάπι κουζίνας.

Εδώ είναι πέντε υπέροχες εναλλακτικές λύσεις για το γάλα αμυγδάλου.

1 – Γάλα ανακαρδιοειδών

Το γάλα κάσιους είναι ένα ανερχόμενο αστέρι στις εναλλακτικές λύσεις γάλακτος για πολλά χρόνια.

Αυτό το φιλικό προς τους vegan ποτό είναι χωρίς γαλακτοκομικά, σόγια και γλουτένη.

Έχει μια ιδιαίτερη κρεμώδη υφή, σαν να είναι φτιαγμένο για καφέ ή τσάι latte. Η γεύση των κάσιους διαπερνά το ποτό σαν ζεστά μπαχαρικά.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη κάνει το γάλα κάσιους μια καλή επιλογή για όσους προσπαθούν να μειώσουν τη ζάχαρη στη διατροφή τους.

Επιπλέον, η ουδέτερη γεύση του επιτρέπει ατελείωτες δημιουργικές επιλογές όσον αφορά τα ζευγάρια φαγητού. Δοκιμάστε να φτιάξετε τα αγαπημένα σας smoothies ή ενσωματώστε τα σε νόστιμες συνταγές.

Το γάλα κάσιους είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο γάλα αμυγδάλου σε πολλές συνταγές. λόγω της φυσικής του γλυκύτητας

2 – Είμαι ο Παύλος

Το γάλα σόγιας είναι μια εναλλακτική λύση στο γάλα με βάση τη σόγια ή το edamame.

Είναι δημοφιλές στην Ανατολική Ασία εδώ και αιώνες. Αλλά έχει γίνει πολύ δημοφιλές τις τελευταίες δεκαετίες λόγω των πλεονεκτημάτων του για την υγεία και της ήπιας γεύσης του.

Οι χορτοφάγοι ή όσοι αναζητούν μια εναλλακτική λύση χωρίς λακτόζη μπορούν να απολαύσουν γάλα σόγιας χωρίς να θυσιάσουν τη γεύση.

Το γάλα σόγιας έχει διαβητική γεύση και κρεμώδη υφή παρόμοια με το αγελαδινό γάλα.

Όταν χρησιμοποιείτε γάλα σόγιας αντί για γάλα αμυγδάλου στο ψήσιμο Ανακατέψτε το με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για τον ίδιο πλούτο και γλυκύτητα που παίρνετε από το γάλα αμυγδάλου.

Τα ζεστά ροφήματα όπως το τσάι ή ο καφές δεν χρειάζονται αυτή τη ρύθμιση. Και η προσθήκη λίγου γάλακτος σόγιας μπορεί να βοηθήσει.

3 – Γάλα βρώμης

Το γάλα βρώμης είναι μια ευέλικτη, φυτική εναλλακτική λύση στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχει αποκτήσει μεγάλη δυναμική τα τελευταία χρόνια. Λόγω της κρεμώδους υφής και της αρωματικής του γεύσης.

Φτιαγμένο με βρώμη, νερό και λάδι για κρέμα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα παχύρρευστο υγρό που μοιάζει με αγελαδινό γάλα. Αλλά υπάρχει λίγο πλιγούρι βρώμης.

ως προς τη γεύση Έχει φυσική γλυκύτητα από άλλα μη γαλακτοκομικά γάλατα όπως το γάλα αμυγδάλου ή σόγιας.

Το γάλα βρώμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε είδους συνταγές ή μόνο του.

Αν ψάχνετε για εναλλακτική λύση για το γάλα αμυγδάλου. Το γάλα βρώμης είναι μια εξαιρετική επιλογή για συνταγές ψησίματος. παρέχοντας υγρασία και υφή χωρίς να θυσιάζει τη γεύση ή την υφή.

4 – Γάλα κάνναβης

Το πάντα δημοφιλές γάλα κάνναβης έχει κερδίσει την προσοχή από την είσοδό του στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

Αυτό το vegan ρόφημα χωρίς γαλακτοκομικά ζωντανεύει χρησιμοποιώντας σπόρους κάνναβης. Ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή που ακολουθούν φυτική διατροφή. Ακόμη και χωρίς ασβέστιο και βιταμίνη D. Αλλά δεν είναι χαμηλή σε λιπαρά ή χαμηλή σε θερμίδες. Γι’ αυτό να προσέχετε την ποσότητα του φαγητού που τρώτε ή πίνετε.

Περιγράφεται ως ουδέτερο με ένα ελαφρύ άρωμα ξηρού καρπού. Η υφή είναι κρεμώδης. Και περιέχει περισσότερο νερό από το αγελαδινό γάλα όταν χρησιμοποιείται στο ψήσιμο.

Φτιάξτε smoothies, προσθέστε granola ή δημητριακά. Μαγειρέψτε πλιγούρι βρώμης ή προσθέστε μια βουτιά στον πρωινό σας καφέ αντί για γάλα αμυγδάλου.

Αν δεν σου ακούγεται σωστά Δοκιμάστε να καταψύξετε το ποτό σε κύβους για επιπλέον όφελος.

Το γάλα κάνναβης προσθέτει υπέροχη γεύση στις συνταγές. Αυτό το καθιστά εναλλακτική στο γάλα αμυγδάλου.

5 – γάλα καρύδας

Το γάλα καρύδας αναγνωρίζεται από οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ για την πλούσια και κρεμώδη υφή του. Είναι λοιπόν ιδανικό ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος σε πολλά πιάτα.

Το γάλα καρύδας προσφέρει μια μοναδική γεύση ξηρών καρπών που συμπληρώνει τόσο τις γλυκές όσο και τις αλμυρές συνταγές.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος σε σούπες, μαγειρευτά και κάρυ. Ορισμένες συνταγές απαιτούν πραγματικό γάλα καρύδας.

Είναι μια καλή εναλλακτική για το γάλα αμυγδάλου στα επιδόρπια. Γιατί έχει έντονη γεύση χωρίς γλυκύτητα.

Χρησιμοποιώ αυξήστε την ποσότητα ομοιόμορφα μαζί σε άλλες συνταγές Και θα έχετε μια νόστιμη επιλογή με το τέλειο φινίρισμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, το γάλα αμυγδάλου είναι ένα δημοφιλές και βολικό ρόφημα.

Είτε είστε vegan, είτε έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή προτιμάτε εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης όπως γάλα σόγιας, η δοκιμή διαφορετικών γάλακτων όπως γάλα κάσιους, γάλα σόγιας, γάλα βρώμης, γάλα κάνναβης και γάλα καρύδας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψή σας. προσθέστε ποικιλία στο φαγητό σας

με όλες αυτές τις επιλογές Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως τελειώσει το γάλα αμυγδάλου.

ώρα προετοιμασίας
10 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος
10 λεπτά

συνολικός χρόνος
20 λεπτά

τι χρειάζεται

  • γάλα κάσιους

  • είμαι ο Παύλος

  • γάλα βρώμης

  • Γάλα κάνναβης

  • γάλα καρύδας

συμβουλή

  1. Επιλέξτε την εναλλακτική που θέλετε από τη λίστα επιλογών.
  2. Οργανώστε όλες τις λίστες σας.
  3. Παρακολουθήστε τα ποσοστά μετατροπών για να προσδιορίσετε πόσα θέλετε στον τύπο σας.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *